Epris de simplicité, le Domaine ASPER s’est donné à deux cépages qu’il entend convaincre chaque année au mieux leur personnalité.

Le vignoble est tout exposé au sud. A plus de 400 mètres, il s’agrippe aux coteaux ensoleillés.

Entièrement vendangé à la main, il est équipé de funiculaires qui facilitent la tâche.

La connaissance précise du terroir permet un pressage et une vinification personnalisée pour chaque parcelle.

Selon leur caractère, chaque lot vit ses fermentations en cuves ou en barriques.

Puis l’élevage dure ensuite 10 mois pour la Petite Arvine et 12 mois pour la Syrah.

Pour concrétiser une passion commune, rien de tel que d’en assumer ensemble le plaisir.

C’est de cette manière que nous nous sommes investis dans le Domaine Asper.

Notre choix a été mûrement réfléchi avant que l’histoire ne commence, tous étant alors bien conscient du fort engagement nécessaire.

L’amour de la vigne et du vin a franchi les générations et nous a été transmis.

Un accord parfait qui puise ses racines dans ces valeurs mutuelles que sont la passion, mais aussi le bonheur du partage et de l’hospitalité.

Le Domaine vous est ouvert, car chacun ici souhaite transmettre ses affections, proches à la fois de la terre de ses fruits et des Hommes.